除夕夜是指每年農(nóng)歷十二月的最后一天的晚上，它與新年（正月初一）首尾相連 。“除夕”中的“除”意“去” 。除夕的意思是“月窮歲盡” 。人們都要除舊迎新 ， 有舊歲至此而除，來年另?yè)Q新歲的意思 。
除夕夜習(xí)俗：
1、年夜飯：吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候 。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯 ， 心頭的充實(shí)感真是難以言喻 。
2、年夜飯的講究：年夜飯 ， 一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，二是魚 ?；疱伔兄?nbsp;， 熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；魚和余諧音，是象征吉慶有余，也喻示年年有余 。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如烈火烹油 。
【什么是除夕夜前的小作文 什么是除夕夜】3、守歲：守歲的守，既有對(duì)即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對(duì)即將到來的新年懷希望之意 。一夜連雙歲，五更分二年，在除舊布新之際，親朋好友，圍爐而坐 ?；仡欉^去 ， 展望未來，不是沒有益處的 。
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