菠蘿中含有生物甙、菠蘿酶等物質(zhì)，如果是直接進(jìn)食菠蘿這兩種物質(zhì)可能會(huì)對(duì)口腔造成刺激而使口腔發(fā)癢等不適 。
【減少菠蘿對(duì)人體的傷害 減少菠蘿對(duì)人體的傷害英語(yǔ)】另外菠蘿中含有的草酸可能會(huì)影響身體對(duì)于鈣、鐵等的吸收 ， 用鹽水浸泡菠蘿，能夠幫助抑制菠蘿酶，減少菠蘿對(duì)人體的傷害 。
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