1、碗中倒入面粉 ， 加清水揉成光滑的面團(tuán) ， 醒發(fā)半小時 。
2、牛肉末中加入姜末、蔥花，加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒拌勻 ， 腌制10分鐘 。
3、面團(tuán)醒好后壓成圓餅，再搟成薄面皮，放入腌好的牛肉末，包起來，收口 ， 搟平成生坯 。
4、鍋中加油燒熱，放入生坯，煎至兩面焦黃，關(guān)火 。
5、取出放涼 ， 切塊即可 。
【牛肉餅的做法簡單好吃 牛肉餅的做法】
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