【六菜一湯有什么寓意幾熱幾涼 六菜一湯有什么寓意】
六菜一湯寓意著吉祥如意 。中國(guó)人過年最講究菜式的吉祥意義，希望借全家團(tuán)聚的機(jī)會(huì)說出心中的祝福和愿望，所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經(jīng)典菜名，比如年夜飯中不能缺少的魚意味著“年年有余”，香菇象征金錢，發(fā)菜音同“發(fā)財(cái)”等 。
有寓意的菜：
1、白切雞 ， 寓意吉（雞）祥如意；清蒸鱸魚，寓意年年有余（魚） 。紅燒肉，寓意紅紅火火 。
2、炒什錦??，寓意前程似锦；蚝油扂?nbsp;， 寓意生財(cái)有道；清蒸多寶魚，寓意多寶多福 。
3、白灼蝦，寓意紅紅火火；香芋扣肉 ， 寓意闔家幸福；炸春卷，寓意春暖花開 。
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