浙江、福建豬價(jià)有所回落，而江蘇、遼寧地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)有所回暖，但整體調(diào)整幅度均不大 。昨日說(shuō)道豬病引起一定面積的拋售，生豬屠宰體重也開始下調(diào)，從各地生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)到，東北地區(qū)、山東地區(qū)均有小體重豬180、190斤肥豬上市，而南方也有220、230這些標(biāo)豬上市，上市生豬體重有著明顯的下跌空間 。隨著生豬價(jià)格略有下調(diào)，豬肉價(jià)格也略有下調(diào)，尤其是肉聯(lián)廠白條出廠價(jià)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)價(jià)比豬肉終端市場(chǎng)上變化幅度要大，自中秋以來(lái)，肉聯(lián)廠白條出廠價(jià)下調(diào)幅度在0.5元/斤，而豬肉終端市場(chǎng)上價(jià)格變化幅度不大，依舊在11-12元/斤 。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)量開始有所轉(zhuǎn)暖回升 。
從養(yǎng)殖行業(yè)看，豬價(jià)上升帶動(dòng)了養(yǎng)殖利潤(rùn)的回升，也帶動(dòng)了生豬補(bǔ)欄積極的增加 。由于國(guó)慶節(jié)臨近，國(guó)內(nèi)開始進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，需求的增加將會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)價(jià)格走高 。
據(jù)相關(guān)行業(yè)網(wǎng)站9月16日?qǐng)?bào)價(jià)，河南省生豬外三元14.77元/公斤，全國(guó)報(bào)價(jià)15.23元/公斤 。目前，全國(guó)豬價(jià)能否步入“8”時(shí)代成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，為此，采訪了中國(guó)畜牧業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)專家白海銀博士 。他說(shuō)：“生豬養(yǎng)殖7月份保本，8月份開始盈利，隨著消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬價(jià)將在第四季度破‘8’ 。”
【這段時(shí)間豬價(jià)如何 隨著消費(fèi)旺季到來(lái)豬價(jià)會(huì)如何】近期疫病形勢(shì)有擴(kuò)散跡象，部分地區(qū)需關(guān)注高熱、口蹄疫對(duì)病害豬及健康豬的影響 。散發(fā)豬病主要有口蹄疫、腹瀉、豬瘟等，東北、山東地區(qū)豬病情況較其他地方嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶出欄積極，豬價(jià)繼續(xù)微幅下滑；另外，近來(lái)四川、重慶、陜西等地遭遇持續(xù)強(qiáng)降雨，中國(guó)氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，之后兩日強(qiáng)降雨將持續(xù)，且范圍將擴(kuò)大 。這對(duì)區(qū)域性的生豬調(diào)運(yùn)將產(chǎn)生不利影響，短期或影響當(dāng)?shù)刎i價(jià)略有上漲 。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，今年7月份母豬存欄環(huán)比再降1.2%，生豬存欄環(huán)比緩慢回升0.3% 。母豬存欄4537萬(wàn)頭，創(chuàng)上一輪周期以來(lái)的新低 。生豬存欄仍然徘徊在歷史低位，月環(huán)比僅回升0.3%，屬于歷年同期較低水平 。
河南下調(diào)0.1；北京、遼寧部分地區(qū)上調(diào)0.1；各地出欄價(jià)格：黑龍江6.8；吉林6.95；遼寧6.95；河北7.3；河南7.35；煙臺(tái)7.2，臨沂7.3；安徽7.65；江蘇7.65；湖北7.5；湖南7.35；廣東7.7；江西7.5；龍巖7.45；陜西7.4，山西7.3；成都8.2；外三元主流收購(gòu)價(jià)： 。浙江、福建豬價(jià)陰跌，江蘇、遼寧略有上漲，幅度均不是很明顯 。
最近德州市生豬、仔豬價(jià)格上漲，物價(jià)部門對(duì)此分析，今年上半年生豬、仔豬價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)減少存欄，從而影響目前生豬市場(chǎng)的上市量 。根據(jù)上半年能繁母豬存欄情況，未來(lái)如無(wú)大的疫情干擾，仔豬市場(chǎng)供應(yīng)量將趨緊 。
同時(shí)，近期玉米(2369，-2.00，-0.08%)、豆粕(2945，10.00，0.34%)等飼料價(jià)格持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖成本提高，直接拉高生豬價(jià)格 。另外，近期假期密集，市場(chǎng)需求逐步放大，豬肉進(jìn)入銷售旺季，價(jià)格出現(xiàn)規(guī)律性上漲 。
在養(yǎng)殖總成本中，飼料占到80%以上，而在飼料中玉米占到60%以上 。據(jù)了解，自今年4月中旬開始，玉米價(jià)格已連續(xù)上漲了4個(gè)月，價(jià)格從之前的2270元/噸上漲到最近的2800元/噸，累計(jì)上漲530元/噸，漲幅達(dá)23% 。按照玉米價(jià)格每上漲0.1元/公斤，生豬的單位養(yǎng)殖成本增加0.2元/公斤計(jì)算，4月份以來(lái)玉米價(jià)格上漲0.53元/公斤，導(dǎo)致生豬的單位養(yǎng)殖成本增加1.06元/公斤，1頭育肥豬的總成本因此增加了106元，這對(duì)剛剛擺脫低迷狀態(tài)的豬市是不小的沖擊 。
雖然玉米價(jià)格的不斷上漲，導(dǎo)致飼料價(jià)格上揚(yáng)，擠壓著養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)空間 。白海銀認(rèn)為，用小麥代替玉米雖仍有技術(shù)方面的難題需要克服，但短期內(nèi)用小麥代替玉米可以緩解玉米緊缺的局面，降低飼料成本的抬高 。
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