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蛋白質(zhì)是由什么組成 蛋白質(zhì)1+是什么意思

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蛋白質(zhì)是由什么組成 蛋白質(zhì)1+是什么意思



蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮四種化學(xué)元素組成 ， 多數(shù)蛋白質(zhì)還含有硫和磷，有些蛋白質(zhì)還含有鐵、銅、錳、鋅等礦物質(zhì) 。
【蛋白質(zhì)是由什么組成 蛋白質(zhì)1+是什么意思】蛋白質(zhì)內(nèi)四種主要化學(xué)元素的含量為：碳15%-55%、氫67%、氧21%-23.5%、氮15%-18.6%，在現(xiàn)在的大部分的食物中都是含有蛋白質(zhì)的，有一些是完全蛋白質(zhì)，有一些是不完全蛋白質(zhì) 。

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