1、顏色區(qū)別：大娃娃菜外葉呈綠色，內(nèi)葉呈乳白色或者是黃色 。而小娃娃菜外葉呈深綠色 ， 內(nèi)葉則呈嫩黃色 。
2、外形區(qū)別：大娃娃菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較松散 。而小娃娃菜的菜幫較?。?菜葉較窄，頂部合攏周密 。
3、葉片形狀區(qū)別：大娃娃菜葉子向里彎曲，褶皺較多 。而小娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰 。
4、包心區(qū)別：大娃娃菜包心生長較緊密 ， 葉子皺縮嚴(yán)重，呈扭曲狀 。而娃娃菜葉面較平整，葉子卷曲花紋很小巧精致 。
【大娃娃菜和小娃娃菜有什么區(qū)別】6、口感區(qū)別：大娃娃菜炒出來水分較多，吃起來有點(diǎn)綿 ， 不如小娃娃菜甘甜細(xì)膩 。而小娃娃菜幫薄天嫩，比大娃娃菜味道更鮮美 。
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