先將鮮蝦放入鹽水中浸泡3到5分鐘，接著將蝦頭整個(gè)揪掉 ， 蝦頭里面有蝦的消化系統(tǒng)，細(xì)菌含量很高 ， 是不能吃的，然后用牙簽將蝦尾上的蝦線挑出，最后剪掉蝦尾和腹部的一些小爪子，這樣蝦就處理好了 。
【鮮蝦怎么處理 煮活蝦的正確方法】蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物 ， 屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
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