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南北杏仁的區(qū)別 南北杏仁的區(qū)別與功效

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南北杏仁的區(qū)別 南北杏仁的區(qū)別與功效



1、地區(qū)不同：南杏仁產(chǎn)自于南方，通常在廣東、海南較多；北杏仁則產(chǎn)自于北方，主要分布在東北、華北地區(qū) 。
2、外觀不同：南杏仁個(gè)頭較大，且表皮的顏色較淺；北杏仁個(gè)頭較小 ， 但表皮顏色較深 。
3、味道不同：南杏仁味道偏甜，而北杏仁味道較苦 。
杏仁：
【南北杏仁的區(qū)別 南北杏仁的區(qū)別與功效】杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種 ， 主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區(qū)分布最多 。杏仁具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g ， 還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素 。

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