【劃水魚做法 原來是這樣做的】1、先將魚用鹽和黃酒腌制15分鐘左右
2、在等待腌制的時間里我們把蒜泥，姜，蔥都準(zhǔn)備好
3、腌制好后在鍋中倒入油，小火加熱
4、依次放進(jìn)姜，蒜泥，小蔥翻炒，把蒜泥炸成金黃色后，加入豆瓣醬開始翻炒，炒出豆瓣醬與蒜泥的香味后，把腌制好的劃水魚下鍋
5、魚下鍋后用大火翻炒，翻炒十五分鐘左右，魚熟了入味就可以起鍋了
6、起鍋裝盤
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