步驟1
準(zhǔn)備食材：羅非魚(yú)2條、油適量、紅椒1個(gè)、姜1塊、大蔥1段、蒸魚(yú)豉油1茶匙 。
【清蒸羅非魚(yú)的做法 清蒸羅非魚(yú)怎么做好吃】
步驟2
紅椒切絲 。
步驟3
姜一半切絲 ， 一半切片 。
步驟4
大蔥切絲 。
步驟5
首先魚(yú)身打上花刀 。
步驟6
姜片塞進(jìn)魚(yú)肚 ， 魚(yú)頭中去腥 。
步驟7
然后將魚(yú)放入盤中 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸8分鐘 ， 關(guān)火燜3分鐘 。
步驟8
接著再打開(kāi)鍋蓋 ， 把蒸出來(lái)的魚(yú)湯倒掉將姜絲、大蔥絲、紅椒絲鋪在魚(yú)身上 ， 接下來(lái)起鍋倒油 ， 油熱澆在魚(yú)身上 。
步驟9
最后淋上蒸魚(yú)豉油即可 。
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