來呀 ， 小伙伴萌圍觀過來！
我們今天的內(nèi)容是紅豆鯛魚燒 。
【鯛魚燒一個(gè)成本多少錢 稠魚燒和鯛魚燒哪個(gè)是正確的】鯛魚燒（日語(yǔ)：たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ）是一種源自日本東京的點(diǎn)心，主要以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打?yàn)椴牧?，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒 。對(duì)鯛魚燒最初的認(rèn)識(shí) ， 就是小的時(shí)候看蠟筆小新，小新和小伙伴去找烤鯛魚燒的老爺爺拿一些鯛魚燒的邊邊吃 ， 幸福的坐在街角的畫面了 。
后來老爺爺生病住院，小伙伴們?cè)俅蝸淼嚼蠣敔數(shù)孽狋~燒店前，為了感謝老爺爺?shù)奶蹛?，他們決定幫助老爺爺?shù)膬鹤诱壬鈶K淡的店面，從而和小伙伴們進(jìn)行了一系列的策劃活動(dòng)，使店面生意紅火了起來 。
記憶最深刻的就是，有一個(gè)阿姨說，鯛魚燒，紅豆餡兒的味道最正宗啦 。
所以我們今天特意來跟一個(gè)小哥哥學(xué)做好吃的鯛魚燒~
面糊配方：
雞蛋（50-60g） 3個(gè)
細(xì)砂糖 65g
低筋面粉 175g
牛奶 100g
植物油 50g
泡打粉 6g
香草精 幾滴
紅豆餡配方（可以減半做）
進(jìn)口TOMIZ紅豆粉 150g
水 400ml
細(xì)砂糖 80g
1.將3顆全蛋打進(jìn)碗中
2.將雞蛋打散
3.加入50g食用油，將雞蛋與食用油攪打在一起，至微微發(fā)白
4.加入細(xì)砂糖，將細(xì)砂糖與雞蛋液充分?jǐn)嚢?，直至砂糖融?br />
5.倒入牛奶，將牛奶與雞蛋液調(diào)和均勻
6.低筋粉175g、玉米淀粉25g和6g泡打粉混合均勻篩入雞蛋液中
7.將面粉調(diào)和成粘稠均勻的面糊
8.在面糊中加入適量香草精
9.將香草精均勻的調(diào)和到面糊中
10.將調(diào)和好的面糊過篩，這樣的面糊更加細(xì)膩
11.將過好篩的面糊裝入裱花袋中，靜置發(fā)酵30min
12.150g豆沙粉倒入鍋中
13.加入400ml水
14.開中小火 ， 加熱，邊加熱邊攪拌
15.待水分翻炒7-8分干后將豆沙盛出來
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