【搟餅怎么樣和面 搟餅怎么樣和面才松軟】
搟餅和面應(yīng)該先是將黃面加適量水和好，將和好的黃面團(tuán)成球狀，也可做成窩頭狀，放鍋里蒸，熟后拾出稍晾，乘其未涼，再將面團(tuán)和在一起揉幾遍 ， 碼成長條狀，用刀切成小段，小段就可以搟干餅了 ， 邊搟一邊向一面撒洗好的芝麻，晾干后 ， 就可在鍋里馎了 。
搟干餅是一種由黍子面(黃面)、芝麻、白面等、搟制的薄餅，口感香、甜、脆酥，是冀南地區(qū)極具民俗的自食、待客佳品 。
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