1、埋藏儲(chǔ)存：挖個(gè)寬1米左右，深0.6米到1.5米的土坑，將蘿卜碼于土坑的溝底，堆碼時(shí)蘿卜根部朝上，一個(gè)一個(gè)排緊，擺放一層后用干凈、濕潤(rùn)的細(xì)土覆蓋一薄層，上面再擺一層，最合用細(xì)土覆蓋、整平、壓實(shí) 。
2、氣調(diào)保鮮：蘿卜在貯藏前晾曬一天，然后裝入筐內(nèi)，在貯藏間內(nèi)碼成方形垛，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，采用自然降氧法進(jìn)行貯藏 。
3、冰箱保存：把蘿卜放進(jìn)塑料袋里，放進(jìn)冰箱里 ， 可保鮮一周左右 。
蘿卜：
【怎么樣保存蘿卜 怎樣保存蘿卜不糠心】十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì) ， 長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色 ， 莖有分枝，無(wú)毛 ， 稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，花白色或粉紅色，果梗長(zhǎng)1-1.5厘米 ， 花期4-5月，果期5-6月 。史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國(guó)各地普遍栽培 。
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