1、將黃瓜用保鮮膜或保鮮袋包起來；
2、將包好的黃瓜放進冰箱冷藏室即可 。注意冷藏不能放太久，以免黃瓜變質(zhì)，建議盡快食用完畢 。
黃瓜的營養(yǎng)價值：
【冬天黃瓜怎么保存時間長新鮮呢 冬天黃瓜怎么保存時間長新鮮】黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。熱量僅16千卡/100克，是熱量最低的蔬菜 。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃 。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害 ， 黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食 。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失 。
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