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根據(jù)情況而定 。車(chē)?yán)遄硬淮嗫赡苁浅墒於容^好，吃起來(lái)偏軟，但這種車(chē)?yán)遄訉儆谛迈r車(chē)?yán)遄?。如果車(chē)?yán)遄邮且驗(yàn)榇嬖谧冑|(zhì)問(wèn)題而變軟 ， 表面失去光澤，果梗有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮 。軟則表示車(chē)?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足 。
車(chē)?yán)遄尤绾伪４妫?br /> 【車(chē)?yán)遄硬淮嗍遣皇遣恍迈r了 車(chē)?yán)遄硬淮嗍遣皇遣恍迈r】1、冷藏保存保存車(chē)?yán)遄訒r(shí)，可以將顆粒圓潤(rùn)、無(wú)病蟲(chóng)害的車(chē)?yán)遄友b入干燥無(wú)菌的食品袋或保鮮袋中，用細(xì)繩扎緊袋口后，放入冰箱的冷藏層中保存 ， 注意保存期間要將溫度保持在三度左右 。
2、常溫保存保存車(chē)?yán)遄拥倪^(guò)程中，要將采摘的車(chē)?yán)遄尤垦b入泡沫箱中，再向上方覆蓋一層報(bào)紙，起到隔絕光照的作用，然后將泡沫箱密封，放在常溫遮陰且通風(fēng)的環(huán)境中，保存時(shí)間為一周 。
3、冷凍保存車(chē)?yán)遄涌梢岳鋬霰４?nbsp;， 將車(chē)?yán)遄臃湃肭逅星逑锤蓛?，然后取出裝入密封袋中，抽光袋中空氣后，將密封袋放在冰箱的冷凍層 ， 就能延長(zhǎng)車(chē)?yán)遄拥谋ｕr期，但清洗的過(guò)程中，不能摘除果蒂，以免車(chē)?yán)遄痈腥炯?xì)菌腐爛 。

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