導(dǎo)語：吃不完的生姜切記不要放冰箱，菜農(nóng)教我土方法，放1年照樣新鮮
保存大姜不要直接放冰箱，老姜農(nóng)教我一個土方法，不爛根、不發(fā)芽 。大家好，我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) 。冬天來了 ， 北方人又開始囤菜了，遇到易存儲又價格合適的蔬菜要多囤一些，像白菜，蘿卜，大蔥，洋蔥都可以多買一些，不然遇到下雪天氣菜又少又貴，多花冤枉錢 。
早上趕集看到一位大叔在賣生姜，才3塊錢一斤，大媽們都在搶著買，跟著大媽買準(zhǔn)沒錯，我也買了幾斤，夠吃好幾個月了 。雖說生姜是調(diào)味品，可冬天用姜的地方還真不少，去腥驅(qū)寒都離不了它，趁著便宜多買些，能吃一冬天 。很多人不會保存生姜，怕買多了爛掉，下面就和大家分享下生姜保存的小妙招，也是菜農(nóng)教我的土方法，不爛根不發(fā)芽，放1年照樣新鮮，學(xué)起來吧 。
【生姜的家庭儲藏方法 生姜保存最久的方法】生姜別再放冰箱了 ， 教你正確方法，能保存一年，小竅門實用 。生姜的味道很多人接受不了，但它的營養(yǎng)卻是眾所周知的 ， 富含豐富的氨基酸，鈣，鐵 ， 磷等營養(yǎng)元素，有解風(fēng)寒 ， 解毒，止咳等功效，所以冬天家里要常備生姜，家人有感冒咳嗽的煮點姜湯喝，比吃藥強(qiáng) 。煮姜湯的時候加點紅棗，紅糖 ， 姜片，枸杞，煮開鍋就可以了 ， 喝上一碗渾身暖洋洋，就算不感冒也隔三差五喝點，有很好的滋補(bǔ)作用，你喜歡生姜的味道嗎？那么買回家的生姜如何才能長時間保存呢？很多人習(xí)慣直接放冰箱 ， 那就大錯特錯了，這才是正確做法，能保存半年 ， 怎么放都不干 。
生姜怕冷怕潮濕，所以放冰箱里容易凍傷，另外冰箱里的濕度也比較大 ， 會導(dǎo)致變色變質(zhì)，腐爛速度加快 。買回家的鮮姜先放通風(fēng)陰涼處晾曬3天左右，姜皮明顯變干了 ， 這時可以放到一個紙箱中，常溫下保存就可以了，能放很久都不干不爛，因為紙箱不但能保溫還能防潮 ， 只要是溫暖干燥的環(huán)境就能存很久 。需要注意的是一定要看下有沒有破皮斷裂的，如果有破損的先拿出來吃，這種保存時間比較短，別好的壞的都放一起 ， 這是保存方法一 。
方法二：把生姜放入報紙中包裹好放到通風(fēng)處存放就可以了，這個方法和紙箱保存法一樣能存很久，一般量不大的就用報紙包裹就可以了，不占空間，方便省事 ， 兩個方法都很簡單實用 ， 根據(jù)自己的需求選擇即可 。
吃的時候掰下一塊兒再放回原處，隨吃隨拿，特別省事，能吃到來年春天都沒問題，所以切記不要再把生姜放冰箱里了，不是所有菜都適合冰箱的 。除了做調(diào)味品，生姜還有很多用途呢 ， 平時泡腳的時候加點姜片 ， 能促進(jìn)血液循環(huán)，改善睡眠，還有現(xiàn)代人很煩惱的脫發(fā)問題，洗頭的時候加點姜汁，就會得到改善，做煎魚之前，用姜片把鍋底涂抹一遍就能防止魚粘鍋破皮了，這么多實用的小妙招都是生活中常用的，真是好處多多呀，您還知道生姜有哪些用途呢？
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