1、前提條件，米飯蒸的不能粘粘巴巴，要稍微硬些，有力度，不能有飯團(tuán) 。
【雞蛋炒飯教程 蛋炒飯步驟】2、接下來把油放入鍋里 。
3、等鍋燒到一定的程度，再打入雞蛋放入鍋里 。
4、再把米飯放入鍋里，然后在鍋里翻炒 。
5、炒得快熟的時候，把香蔥放入鍋里，再炒到金黃色即可 。
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