車?yán)遄釉谌斯ぴ灾驳倪^程中，為防治病蟲害侵?jǐn)_，常用到農(nóng)藥，因此其表面會附著農(nóng)藥殘留 ， 直接用水洗不能完全清洗干凈 。建議清洗時 ， 先用清水依次沖洗，再用鹽水或小蘇打浸泡十分鐘，最后沖洗干凈即可食用 。
車?yán)遄樱?br /> 【車?yán)遄又苯忧逅纯梢詥幔?車?yán)遄又苯忧逅纯梢詥帷?/strong>車?yán)遄觿e名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱百果第一枝 。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為鶯桃 。其果實雖小如珍珠 ， 但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴 。車?yán)遄樱糇g自英語單詞Cherries（即櫻桃） ， 特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃 ， 品種屬于歐洲櫻桃 。
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