孔雀菜又叫羅馬壽司菜 。是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來，因其葉片生長形態(tài)很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜” 。由于孔雀菜的口感比較優(yōu)越 ， 現(xiàn)在很多火鍋店、飯店都會選用孔雀菜作為一種食材 ， 在很多小吃街、海鮮燒烤店都能見到其身影 。
【孔雀菜的種植時間和方法 孔雀菜又叫什么菜】孔雀菜有著比小白菜更好的口感，比普通生菜生長得更快，且易于收獲 ， 容易捆扎，還耐運輸 ， 也比油麥菜好吃 ?？兹覆嗽缡欤绷⑸⑷~ ， 似孔雀開屏，生長快 ， 葉緣基本沒有鋸齒，葉片呈長勺型 ， 澆直立，葉面平滑，脆嫩 ， 品質好，可涼拌生食，也可用來涮鍋或熟食；生長后期新葉略呈抱合狀，而且耐寒性很好 ， 全生育期60天左右 。
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