1、用料：雞骨架1副、鳳爪6只、生姜3-4片、洋蔥半個、胡蘿卜適量、卷心菜400克、大蔥1根、料酒15-20毫升、水大量
2、做法和步驟：洋蔥對半切開、蘿卜滾刀切塊、蔥白切段、卷心菜切小塊；將雞骨架、鳳爪、姜片、料酒放入鍋中，加水沒過食材，開中火煮沸撈出 。
【湯粉高湯的熬制方法有哪些？ 湯粉的高湯怎么做好吃】3、然后將洗干凈的雞骨架和鳳爪重新放回鍋中 。
4、放入切好的蔬菜——卷心菜、蘿卜、洋蔥、蔥白，加幾片蒜瓣，加水沒過食材頂部 。
5、開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火 ， 撇去浮沫，這個過程要持續(xù) ， 直到浮沫減少 。
6、熬煮三到四個小時 ， 直到鍋里的湯水熬制到原來三分之一的量 。
7、最后關火 ， 用網(wǎng)篩過濾出清湯，放在一旁晾涼 。
8、熬好的清湯放涼后灌到冰格中 ， 放入冰箱冷凍 ， 以便隨時取用 。
推薦閱讀
- 辦理住房貸款的注意事項有哪一些
- 7乘7的被罩是多大尺寸 7乘7的被罩是多少米
- 怎么掃微信二維碼付錢 怎么掃微信二維碼付錢給自己的另一個號碼
- qwq這是什么意思 qwq是什么意思聊天的
- 夢見自己跟別的男人同居被人看見
- 人非生而知之者熟能無惑的意思
- 趁飯與蹭飯的意思是什么 趁飯與蹭飯的意思是什么區(qū)別
- 蘋果手機iphone x是雙卡的嗎？
- 電瓶車唯一的鑰匙丟了怎么辦，電瓶車唯一的鑰匙丟了怎么辦多少錢
- 女人長期跑步對子宮的好處 夜跑對性功能有好處嗎