1、壽司米飯涼的 。
2、壽司米飯一般都是涼的，要是直接用熱米飯制作的話，會(huì)將紫菜皮給燙壞，影響美觀 ， 也會(huì)失去食用價(jià)值 。
【壽司米飯涼的還是熱的 壽司飯的醋是趁熱放嗎】3、在制作壽司的時(shí)候，一般都是先將米飯蒸好 ， 去除后加入醋粉或者是壽司專(zhuān)用醋攪拌均勻晾涼 ， 然后按照自己的口味添加食材即可 。
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