1、先準(zhǔn)備好食材 。絲瓜削好皮，兩頭根部切掉洗凈 。青椒洗凈，再拿出兩個(gè)雞蛋 。
2、絲瓜切片 ， 放入盤中 。雞蛋打散放在一邊 。青椒切絲 。所有的食材就全部準(zhǔn)備好了 。
3、熱鍋放油，我們先要把雞蛋放入鍋中 ， 炒至兩邊發(fā)黃 。裝盤備用 。
4、我們?cè)賮沓唇z瓜 。同樣也是熱鍋放油，然后把絲瓜放入鍋中翻炒 。
5、絲瓜炒至變軟后可依次放入青椒 ， 和之前炒好的雞蛋 。三種食材混在一起炒幾下 。
6、之后再放入鹽 ， 和適量的醋 。因?yàn)榇瞬艘郧宓瓰橹?nbsp;， 其他材料如雞精這些我都沒有放，喜歡吃的可適量放些 。
【絲瓜炒雞蛋 制作步驟是什么】7、放完這些炒兩下即可出鍋裝盤 。
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