1、首先白蘿卜去掉頭和尾 。
2、然后在蘿卜上下各放一根筷子 ， 斜著切，深度2分左右，不要切斷 。
3、再繼續(xù)斜著切，切好一面后翻面繼續(xù)斜切 。
4、兩面都切好后即是辣花蘿卜 。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蘿卜在中國(guó)民間素有小人參的美稱(chēng) 。一到冬天，便成了家家戶(hù)戶(hù)飯桌上的?？?nbsp;， 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍 。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成 。蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸 。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值：
【辣花蘿卜怎么切 辣花蘿卜怎么切的視頻】據(jù)統(tǒng)計(jì)以蘿卜為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜肴供日常食用，可制成各種小菜60種以上 。因此，以蘿卜為主要的原料，可以開(kāi)發(fā)出多種類(lèi)型的蘿卜系列食品 ， 如液汁型蘿卜食品、粉面型蘿卜食品、食療型蘿卜食品，蘿卜作為蔬菜作物的市場(chǎng)潛力有待進(jìn)一步挖掘 。
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