導(dǎo)語：清水洗小龍蝦和沒洗一樣臟，教你簡單一招，臟東西自動跑光光
大家好 ， 我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負 。又到了吃小龍蝦的季節(jié)了，早市上到處都是賣小龍蝦的 ， 才10元一斤 ， 真便宜 。每年這個時候我都會多買一些，一次買上30多斤，處理干凈后，裝入真空保鮮袋，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取 ， 特解饞，比自己單獨買龍蝦尾實惠又干凈 。
在我們當?shù)爻孕↓埼r的很少，愛吃的都是年輕人，一是沒有習(xí)慣吃 ， 覺得清洗麻煩 ， 寧愿買大蝦也不吃小龍蝦，再就是覺得臟，認為小龍蝦生長環(huán)境不干凈 。其實這些都是誤解 ， 現(xiàn)在的小龍蝦都是養(yǎng)殖的，水質(zhì)都很干凈 。再就是清洗問題，也就是今天要講的重點，怎樣才會洗得干凈吃得放心呢？下面就分享下清洗龍蝦的小技巧 ， 學(xué)起來 。
很多人都是直接用清水洗 ， 那是洗不干凈的，相當于吃垃圾，教你簡單一招，垃圾自動跑光光，太干凈了 。買龍蝦的時候會發(fā)現(xiàn)有兩種不同顏色的蝦，大家看一下，有一種是紅色蝦身，一種是青色蝦身，兩種有什么區(qū)別呢？
青殼的鉗子比較小，殼軟 ， 肚子干凈，紅殼的殼比較硬，肚子比較臟，蝦鉗比較大 ， 還壓秤，所以同樣價格青蝦更劃算 。
小龍蝦別直接用清水洗，越洗越臟 ， 學(xué)會這樣做，臟東西自動跑出來 。清洗小龍蝦主要是刷洗腹部，如果只拿刷子刷一刷，看似洗干凈了，其實還有很多臟東西 。首先不要直接用清水洗 ， 先用鹽水浸泡一個小時左右，讓小龍蝦吐吐肚子里的臟東西，就像花甲吐沙一樣，吐吐更干凈 。吃小龍蝦最復(fù)雜的不是做法，而是清洗，所以我每次都是買上30多斤 ， 一次處理好，下次吃就方便了 。
鹽水浸泡完后，再去掉蝦頭，都說吃小龍蝦不吃蝦頭沒有靈魂，自己在家做直接去掉蝦頭更干凈，愛吃蝦黃的把頭部里的黃擠到碗中即可 。
蝦頭去掉 ， 再揪著尾巴中間的位置，抽出蝦線，最后再把多余的蝦腿去掉，每一只都要這樣處理，真是個“大工程” 。
所有龍蝦尾用清水反復(fù)洗幾遍，再用刷子把肚子刷一刷，這樣處理的小龍蝦就非常干凈了，每只蝦尾都白白的 ， 一點多余的臟東西都沒有了，垃圾自動跑光光 。
來個特寫，干凈的蝦殼，雪白的蝦肉，再也不用擔(dān)心小龍蝦不干凈了，放心大膽吃吧 。像我這樣一次清洗十幾斤的，吃不完的裝入保鮮袋放冰箱冷凍保存，隨吃隨拿，特方便 。
推薦閱讀
- 快手極速版搬磚教程 快手極速版怎么快速賺金幣
- 華為手機怎么建文件夾 vivo手機文件管理在哪里
- IE瀏覽器網(wǎng)頁不兼容怎么辦？解決方法
- 快手客服怎么聯(lián)系 快手客服怎么聯(lián)系人工客服
- 蓮子在家怎么樣種植方法 蓮子在家怎么樣種植方法視頻
- 烤雞翅 怎么制作烤雞翅
- 肉蓯蓉怎么食用 肉蓯蓉怎么食用效果好
- 十三太李存孝是怎么死的 十三太保車裂李存孝
- 不懂分享的孩子怎么教 不懂分享的孩子怎么教她
- qq被刪除的好友怎么找回來 QQ被刪除的好友怎么找回來