傳統(tǒng)立夏飯的材料有用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等 。舊時(shí)立夏節(jié)，寧波鄉(xiāng)間會(huì)用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆，拌白粳米煮成“五色米飯”，又稱立夏飯 ?，F(xiàn)在寧波城鄉(xiāng)部分家庭依舊保留這種古風(fēng) ， 只是立夏飯的料被改成另外的五種食物，分別是蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，稱之為五樣米飯 。
“立夏飯”更是一種頗具特色的飲食 。它又稱“五色飯”，使用紅豆、黃豆等具有五種顏色的豆類混上米同蒸 ， 熟后可食 。高巍解釋，五色飯的寓意源自陰陽(yáng)五行相生相克的說(shuō)法，五色意即使五行達(dá)到平衡 ， 給人們精神上的鼓勵(lì) 。圍繞立夏，民間也衍生出不少有趣習(xí)俗 。立夏“稱人”就是其中之一 。
夏天到來(lái)后，由于氣候炎熱等原因，人們?nèi)菀撞凰硷嬍?nbsp;， 體重多少都會(huì)下降 。“稱人”就是在立夏日用秤給人們稱體重，主要是老人和小孩 。然后，等夏天過(guò)去再稱一次體重，和之前的體重做對(duì)比，借此分辨健康情況，好及時(shí)調(diào)理身體 。
【傳統(tǒng)立夏飯的材料 立夏飯的來(lái)歷】
推薦閱讀
- 蒸米飯的比例是多少 蒸米飯最佳比例
- 夢(mèng)見(jiàn)死去的人做飯 夢(mèng)見(jiàn)死去的人做飯給我吃什么意思
- 夢(mèng)見(jiàn)死去的朋友在一起 夢(mèng)見(jiàn)死去的朋友在一起吃飯
- 不吃飯加速身體衰老 不吃飯加速身體衰老的原因
- 夢(mèng)見(jiàn)和死人吃飯 夢(mèng)見(jiàn)和死人吃飯是什么意思
- 夢(mèng)見(jiàn)吃冷飯 夢(mèng)見(jiàn)吃冷飯菜是什么意思
- 夢(mèng)見(jiàn)給小孩喂飯 夢(mèng)見(jiàn)給小孩喂飯吃是什么意思
- 夢(mèng)見(jiàn)請(qǐng)死人吃飯 夢(mèng)見(jiàn)請(qǐng)死人吃飯是什么意思
- 夢(mèng)見(jiàn)死人煮飯 夢(mèng)見(jiàn)死人煮飯給我吃好嗎
- 夢(mèng)見(jiàn)食堂吃飯 夢(mèng)見(jiàn)食堂吃飯是什么預(yù)兆