鵪鶉蛋水開后繼續(xù)煮5分鐘就熟了 。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物 。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參，宜常食為滋補食療品 。近圓形，個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點 。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用 。
鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等 。但是鵪鶉蛋膽固醇太高 ， 不宜多食 。
【鵪鶉蛋水開后幾分鐘就熟了 鵪鶉蛋開過幾分鐘熟】鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質 。
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