Ⅰ：養(yǎng)肝護肝的食物1、草莓，對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手 。
2、柑橘，富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃 。
3、梨，梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療 。
4、李子 ， 含一種黃素甙 ， 為干擾素誘導(dǎo)物 ， 同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水 ， 有養(yǎng)肝護肝之功 。
5、西紅柿，富含vc、番茄紅素 。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效 ， 可作為肝炎患者的日常膳食 。
6、大棗，有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食 。
7、王漿、蜂蜜，按1：5的比例加起來用最好，單用也可 ， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量 。
8、香蕉，性涼有滋陰之功 ， 據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化 。
9、綠豆，可以增強肝臟解毒功能 。
10、枸杞，為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等 。
11、苦瓜，生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃 。
12、獼猴桃，富含vc ， 又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療 。
Ⅱ：養(yǎng)肝護肝的食療方法1、肝病患者的飲食要以新鮮天然的食物為主要以高蛋白的飲食，低脂肪的飲食，高維生素的飲食和適當(dāng)?shù)奶妓衔锝M成合理的飲食結(jié)構(gòu)，盡量避免油炸，燒烤以及腌制的食品 。要避免高油膩的食物，以及堅堅硬和粗糙的食物 ， 只要是天然的，健康的食物，對肝病的患者都是有幫助的，日常生活中 ， 我們要從雞鴨魚肉這一類動物性食品中得到足夠的蛋白質(zhì) 。還要保證每天有新鮮的蔬菜和 。水果提供維生素，此外，補充適當(dāng)?shù)奶妓衔?，米面食都行，但是對于粗糙和堅硬的食品，我們要少?nbsp;， 此外還要少吃多餐，避免暴飲暴食 。
2、多吃一些富含維生素c的食物，能夠幫助肝臟解毒以及代謝，例如柑橘類水果，西紅柿以及鮮棗等具有滋陰的功效 ， 不僅保護肝臟，同時也能夠促進肝細胞的修復(fù)及再生，但是也不能吃太多，不然會傷害到胃部 。
3、青色食物能保護肝臟 ， 具有舒緩肝郁的功效，促進肝氣的正常運轉(zhuǎn)和循環(huán) 。中醫(yī)認為綠色植物能夠干凈，所以要多吃綠色的蔬菜和水果，另外菌菇類的食物也是不錯的選擇，比如香菇或者黑木耳、金針菇里面含有豐富的多糖類物質(zhì) ， 能夠增強免疫系統(tǒng) ， 防止肝細胞受到傷害 。
4、在雞蛋里面含有大量的卵磷脂以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠幫助肝細胞的修復(fù)以及再生 。雞蛋里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)容易被身體消化 ， 但是要控制量，一天吃兩個就可以了 。奶制品也是不錯的選擇，尤其是酸奶能夠為身體補充蛋白質(zhì)以及鈣元素，穩(wěn)定了腸道中的菌群 ， 幫助毒素排出體外，同時也干擾了干擾素的生成，有效的保護肝臟 。
Ⅲ：最養(yǎng)肝護肝的10種食物1、大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶，它當(dāng)中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過程當(dāng)中有大作用 。
2、葡萄柚：由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質(zhì)和毒素 。
3、甜菜含有豐富的生物類黃酮物質(zhì)，可以全面提高肝臟功能 。
4、生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當(dāng)中的金屬物質(zhì)的，還可以中和化學(xué)物質(zhì)以及農(nóng)藥殘留物質(zhì)，對肝臟有保護作用 。
5、綠茶含有豐富的植物抗氧化物質(zhì)—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能 。
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