正巖肉桂茶屬于烏龍茶
正巖肉桂茶屬于烏龍茶之一，茶色烏潤(rùn)，有著濃郁的花香味，似蘭花清香味，給人一種高揚(yáng)、辛銳之感 。反復(fù)的泡茶，才能體會(huì)到它真正蘊(yùn)含的茶香味，很耐泡，香氣層次分明，味道很有層次感 。茶湯呈現(xiàn)為桔紅色，茶湯清澈無(wú)雜質(zhì) 。
正巖肉桂茶屬于高山好茶，二泡之后，入口順滑、回甘明顯，將桂皮的純香，辛而不辣的口感，完美詮釋 。正巖肉桂茶是經(jīng)過(guò)采茶、曬青、搖茶、炒青、揉捻、烘培六步，才制作出品質(zhì)上乘的烏龍茶，正巖肉桂茶還曾榮獲2012年武夷山春茶比賽的一等獎(jiǎng) 。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于正巖肉桂茶屬于什么茶大家都清楚了，它就是全國(guó)聞名的六大茶種之一的烏龍茶 。也是武夷山當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)名茶之一，在全國(guó)各地都很受歡迎，深得人們喜愛(ài) 。正巖肉桂茶性熱，不是所有人都適合飲用，適合體寒之人飲用 。
肉桂茶屬于什么品種
肉桂茶屬于烏龍茶中的武夷巖茶品種 。
肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一 。在清朝中已負(fù)盛名 。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎 。據(jù)行家評(píng)定肉桂兆謹(jǐn)?shù)墓鹌は忝黠@，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光 。
本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，到六十年代以來(lái)，由于其品質(zhì)特殊，逐漸為人們認(rèn)可，種植面積逐年擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心巖、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地，并且正在大力繁育推廣，現(xiàn)已成為武夷滾猜廳巖茶中的主要品種 。
如何鑒別肉桂茶
1、外形：品質(zhì)優(yōu)異的肉桂茶葉長(zhǎng)短適中，條索緊結(jié)而又稍細(xì) 。茶質(zhì)給人感覺(jué)比較有重量 。整體比較純凈美觀 。
2、顏色：鮮明的綠褐色是肉桂茶葉最突出的色澤 。優(yōu)質(zhì)的肉桂茶葉有呈現(xiàn)蛙皮狀的小白點(diǎn) 。這是由于揉捻時(shí)候培火的特色之一 。
3、茶香：肉桂茶葉的香氣以清新幽遠(yuǎn)為最上佳，而且其香氣越是強(qiáng)就表達(dá)越好 。
4、茶湯：優(yōu)質(zhì)肉桂茶葉沖泡后以深橙黃為佳，清澈的鮮美就算沖泡三次以后茶湯色依然不會(huì)變淡 。
5、茶味：優(yōu)質(zhì)肉桂茶葉入口后會(huì)感到濃大隱厚的芬芳味 。開(kāi)始會(huì)有點(diǎn)苦澀，而后逐漸生津，回甘斷且可口 。
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