1、好處：生吃生菜比煮熟后的營(yíng)養(yǎng)豐富，生菜中的“干擾素誘生劑”抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染，而不“干擾素誘生劑”能耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用 。
2、壞處：生菜在生長(zhǎng)過(guò)程中若是出現(xiàn)雨水較多,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見，生吃生菜越多,感染寄生蟲的幾率越高 。
【生吃生菜的好處和壞處 哪些人不能生吃生菜】3、生菜生吃對(duì)胃腸有一定的刺激作用,因此，脾胃虛寒,胃腸消化功能欠佳的人群不適合生吃 。
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