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怎么用瓶子腌酸菜 如何用瓶子腌酸菜


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你知道怎么用瓶子腌酸菜嗎?一起來看看吧
操作方法01首先我們要選擇一顆大白菜 , 一般腌酸菜,選擇白菜幫比較大的白菜,這樣的白菜腌制出來比較好吃 。
02把需要腌制的白菜,用清水洗凈,白菜要多清洗幾遍,洗好后把白菜切成細(xì)絲,最好是用大白菜幫子 , 洗好待用 。
03準(zhǔn)備適量食鹽,撒在切好的白菜幫子絲上,用手揉搓切好的白菜絲,讓鹽和白菜充分接觸,殺出白菜多余的水份 。
04注意要找出早備好的干凈瓶子,把殺過水的白菜,用手使勁攥出水份,攥好的白菜絲放入瓶中,白菜絲裝滿瓶子后,蓋好瓶蓋 , 大約半個月酸菜就腌好了 。
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