1、鯧魚的頭部比較小，因此鯧魚的魚頭是可以不用去掉的，只要洗的時(shí)候洗干凈就行了 。
2、鯧魚魚鱗很滑，而且比較細(xì)，但是也要清理干凈，可以從鯧魚的尾部逆向往上刮魚鱗，這樣可以比較順利刮下來 。
3、鯧魚魚鰓也是需要清理干凈的，方法是將魚頭處比較硬的的地方掀起來，伸兩三個(gè)手指頭拽下紅色扇形狀的魚鰓就行了 。
【金鯧魚怎么處理干凈視頻 金鯧魚怎么處理干凈】4、鯧魚的內(nèi)臟也一定得清理干凈，把魚豎著放起來 ， 魚白的部分向上，你會(huì)看到靠尾巴的地方有一個(gè)小也，應(yīng)該是稍微有點(diǎn)發(fā)紅的，把剪刀插進(jìn)去朝著魚頭的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微靠下一點(diǎn)的地方 ， 然后把里面的東西全部都取出來就可以了 。
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