【做好的冰皮月餅需要冷藏多久 自制冰皮月餅冷藏可以放多久】
視情況而定 。
可以保存到冰皮月餅的保質(zhì)期，冰皮月餅不能在常溫下保存 ， 冰皮月餅在常溫下超過2個(gè)小時(shí)，冰皮會(huì)融化 ， 在未開封的情況下，冰皮月餅需放置在冰箱的冷藏室保存 。冰皮月餅的保質(zhì)期只有15~20天，且需放冰箱保存 。
把冰皮月餅胚放到手粉里蘸一下 ， 蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實(shí)，把模具倒扣過來，磕在案板上，冰皮月餅就會(huì)脫出模具，換個(gè)模具再做 ， 裝到保鮮盒里，放到冰箱里冷藏后食用 。
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