華龍網(wǎng)12月11日9時(shí)19分訊 我們平時(shí)所見到的百合有兩種，第一就是鮮百合，其次就是干百合，兩種功效作用是不一樣的 。鮮百合如果一頓吃不完該要怎么保存呢？小編這里有妙招 。
一、新鮮百合怎么保存？
冰箱保存
一般大家都會(huì)選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進(jìn)去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然后放入冰箱2-6℃的冷藏層進(jìn)行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個(gè)月 。
真空保存
真空保存是百合保存中最實(shí)用的方法，將鮮百合洗凈晾干后用塑料袋將其裝起來，并用紙盒子裝著，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天 ， 冷凍可以保存半年 ， 如果放在地窖或者放在泥土下層進(jìn)行土藏的話，可以保存三個(gè)月到半年不等，當(dāng)然，地窖保存的時(shí)間會(huì)比土藏保存時(shí)間要久 。
曬干保存
其實(shí)生活中保存百合最常見的方法就是曬干后保存，也就是人們經(jīng)?？吹降母砂俸?nbsp;， 具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗凈后減掉黑色的部分，然后放在太陽地下暴曬，曬干后用紙袋裝起來放在通風(fēng)透氣干燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應(yīng)該不成問題 。只不過干百合的口感會(huì)比鮮百合差很多 。
鮮百合有很多種的吃法，我們可以用鮮百合來做成粥 ， 也可以用鮮百合來直接做出甜湯，鮮百合還能制作成鮮百合茶和用冰糖來燉 。
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮 。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用 。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜 。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效 。
2、百合湯：
將百合除去雜質(zhì)洗凈 ， 在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品 。食用時(shí)雖略帶苦味 ， 但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會(huì)兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料 。
3、百合煎：
取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效 。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡 。
4、百合蒸：
用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽 。鮮百合的吃法
5、百合炒：
取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成 。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜 ， 還能增進(jìn)食欲 。
6、DIY美白面膜：
清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調(diào)和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈 ， 使肌膚白嫩光滑 。
三、鮮百合的功效作用
1.潤肺止咳：
鮮百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效 。
2.寧心安神：
鮮百合入心經(jīng) ， 性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
3.美容養(yǎng)顏：
鮮百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益 ， 常食百合，有一定美容作用 。
4.解渴潤燥：
【百合的保存方法 新鮮百合怎樣保存才能長久】
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