【冰糖梨水怎么熬 冰糖梨水怎么熬制】
1、將鴨梨洗凈，去皮 。去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感 。
2、將處理好的梨，切成滾刀塊 。
3、鍋中加入適量水 ， 燒至快開(kāi)時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化 。
4、冰糖化完后 ， 把梨塊放進(jìn)去 。
5、大火煮開(kāi)后，改為小火熬煮15分鐘左右即可 。
熬冰糖梨水的時(shí)候取一個(gè)整梨 ， 梨要求并不是特別高，不是非得是某種特別高級(jí)的梨 ， 常規(guī)的梨就行，喜歡水分多的盡量用鴨梨、豐水梨這些，也可以選那些偏面的那種梨，像京白梨或者是煙臺(tái)梨 。在熬梨水的時(shí)候把皮洗干凈，因?yàn)樽詈檬菐е嫫?，但是因?yàn)楝F(xiàn)在很多水果用農(nóng)藥比較多 ， 比較介意農(nóng)藥的只好把梨皮削了 。但是其實(shí)梨最有效的成分是在梨皮里，核能去就盡量去掉，然后切成稍大一點(diǎn)的塊 ， 大概一個(gè)梨切5-6塊左右就行，可以蒸，也可以直接熬 。
梨含有多種維生素和纖維素，不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同 。梨既可生食，也可蒸煮后食用 。在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化 ， 在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過(guò)后食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用 。
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