葉兒粑蒸十分鐘即可 。葉兒粑，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃 。川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品 。葉兒粑在不同的地區(qū)有不同的叫法和特點(diǎn) 。在崇州等地也叫艾饃 。在川南自貢、宜賓、瀘州以及云貴的昭通、遵義等地則叫做豬兒粑 。
制作葉兒粑選料考究，工藝精細(xì)，具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn)，為四川名小吃之一 。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，置旺火蒸 。特色是清香滋潤(rùn)，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美 。葉兒粑分甜的和咸的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖 ， 這樣更好吃；咸的則是肉末或者臘肉粒加芽菜 。
【葉兒粑蒸多少分鐘，葉子粑蒸多久】葉兒粑是犍為縣的特產(chǎn)，用糯米粉面包餡心 ， 外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制 。其色潔似乳，不沾盤(pán)、不沾筷、不沾牙 ， 被稱作三不沾葉兒粑 。每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，犍為人家里都有做葉兒粑的習(xí)俗，人們將葉兒粑和泡粑作為走親訪友相互饋贈(zèng)的禮物，外出務(wù)工也常攜帶去外地 。而現(xiàn)在 ， 涌現(xiàn)出了葉兒粑、富油泡粑制造戶，他們有自己的手藝、自己的包裝，遠(yuǎn)銷(xiāo)省外 。
推薦閱讀
- 東風(fēng)日產(chǎn)軒逸·純電三廂成交價(jià)格最低是多少錢(qián)
- 北京現(xiàn)代索納塔插電混動(dòng)2018款落地要多少錢(qián)
- 岳陽(yáng)6501風(fēng)景區(qū)門(mén)票多少錢(qián)？
- 岳陽(yáng)君山野生荷花世界要門(mén)票嗎？多少錢(qián)？
- 捷尼賽思捷尼賽思G80車(chē)貴不貴，g80捷尼賽思多少錢(qián)
- 十五萬(wàn)的車(chē)首付多少，十五萬(wàn)的車(chē)首付多少月供多少錢(qián)
- 天津靈活就業(yè)人員社保大約要交多少錢(qián)？
- 100克車(chē)?yán)遄佑卸嗌賯€(gè) 100克車(chē)?yán)遄哟蟾艓讉€(gè)
- 正常一塊紅磚多少斤啊 正常一塊紅磚多少斤
- 申請(qǐng)宅基地要多少錢(qián)的 申請(qǐng)宅基地要多少錢(qián)的費(fèi)用