酸奶常溫下可以放置2-3天 。保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低 。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用 。
酸奶分為短效保質(zhì)期和長效保質(zhì)期的長效保質(zhì)期大概是3-6個月，短效保質(zhì)期的價格是20多天 。常溫的體溫過高需要放入冰箱中冷藏才能夠完整的保證酸奶當(dāng)中的乳酸桿菌，和益生菌 。過長的放置于常溫中 ， 酸奶當(dāng)中的益生菌會得到破壞 。
【酸奶常溫下可以放置幾天 酸奶常溫下可以放置幾天20天】酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了 ， 最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪 。
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