【什么叫輻射食品 什么叫輻射食品呢】
只用一定量伽馬射線、x射線或電子束照射過的食品 。
采用輻射的方法可消滅食品中的細菌和寄生蟲 ， 以達到防腐保鮮的目的 。
對食品的輻射加工技術于本世紀50年代問世，世界上已有35個國家批準了30多種食品的輻射加工標準，其中有21個國家已經進入實際運用階段 。
中國輻射食品的研究始于50年代末 ， 衛生部已批準對食物、土豆、洋蔥、大蒜、蘋果、香腸等各種食品的輻射加工暫時規定，并已開始試銷部分輻射食品 。
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