1、首先將香菇和臘腸切片，大米用水浸泡一會兒；
2、碗里倒入兩勺生抽、一勺蠔油、雞精和鹽，倒入水后攪拌均勻；
3、在煲鍋底刷一層油，倒入大米和適量清水，將大米煮熟后放入臘腸片和香菇片，再放入瓢兒菜，并打一顆雞蛋；
4、煮一會兒再倒入調(diào)料液，待煲鍋中的食材全部煮熟后即可食用 。
【煲仔飯的做法 煲仔飯怎么做】
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