雙匯的一位經(jīng)銷商說 ， 中國要是有1/10的人接受西餐 ， 那就是1億人 ， 雙匯的美式肉制品一定成功 。
教誨消費者 ， 推廣西餐 ， 正大集團(tuán)也在做類如的事情 。在漯河食博會上 ， 正大展現(xiàn)了一種“脆皮豬排”的產(chǎn)品 ， 這種產(chǎn)品不是開袋即食 ， 要煎烤、油炸或者微波爐加熱卜食用 。
雙匯和正大瀕臨的共同問題是 ， 中國是飲食文化大國 ， 中餐源遠(yuǎn)流長 ， 一日三餐花樣繁多 ， 中餐占領(lǐng)主導(dǎo)地位 。洋快餐為了迎合中國市場 ， 也不得不修改菜單 ， 做出適當(dāng)?shù)谋镜鼗{(diào)整 。
截至今年5月 ， 雙匯在全國發(fā)展了約3100個銷售點 ， 銷售美式肉制品 ， 到今年年底 ， 美式產(chǎn)品的銷售點數(shù)量預(yù)計將達(dá)到5000個 。
雙匯分布全國的幾十家工廠中 ， 惟獨鄭州工廠可以生產(chǎn)美式產(chǎn)品 。雙匯并沒有大量上馬美式工廠 ， 美式工廠投資規(guī)模碩大 ， 鄭州工廠的投資額達(dá)到8億元人民幣 ， 在市場沒有成熟前 ， 大量建設(shè)工廠 ， 擴(kuò)充產(chǎn)能 ， 沒有實際的訂單支撐 ， 機(jī)器、人員閑置產(chǎn)生的費用 ， 是一筆碩大的開支 。
改變中國消費者的胃 ， 讓足夠規(guī)模的消費者接受西餐 ， 需要長光陰的消費者教誨和水滴石穿的推廣 ， 雙匯推美式肉制品急不得 ， 一位經(jīng)銷商建議 。
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