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2016中糧生豬出欄將達(dá)200萬(wàn)頭以上 從源頭把握食品安全

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2016中糧生豬出欄將達(dá)200萬(wàn)頭以上 從源頭把握食品安全


3月19-21日，中國(guó)發(fā)展高層論壇2016年會(huì)在北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館舉辦 。在主題為“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的分會(huì)場(chǎng)上，中糧集團(tuán)總裁于旭波表示，食品格業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要關(guān)注，食品是生產(chǎn)出來(lái)的，從農(nóng)業(yè)到田間到工廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要保證安全 ?！敖裉斓霓r(nóng)業(yè)體系的盡善，真正通過(guò)龍頭企業(yè)來(lái)打通一、二、三產(chǎn)業(yè)，真正把一、二、三產(chǎn)業(yè)融合起來(lái)，提高農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)民的收入 ?！?br /> 以下為發(fā)言實(shí)錄：
恭敬的諸位來(lái)賓，今天下午議論的主題是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”，我對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的理解是三個(gè)部分 。
首席是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，涉及到農(nóng)產(chǎn)品的成本和質(zhì)量，涉及到農(nóng)業(yè)的科技、種子的科技、農(nóng)業(yè)裝備的科技，包括整個(gè)物流體系 。
第二是更多的談到農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系，這個(gè)體系是是否有效率，包括貿(mào)易、物流、加工，食品原料、飼料原料的生產(chǎn)在內(nèi)，更多的聚焦在效率和功能上，因?yàn)槠髽I(yè)也需要研制，贈(zèng)下游的產(chǎn)業(yè)提供更多的好的原料 。
第三士捶牌，企業(yè)如何打造一個(gè)消費(fèi)者需要的、相信的好產(chǎn)品 。
在任何一個(gè)層面上都離不開政府，離不開政策，今天正好屈部長(zhǎng)在這兒，政府贈(zèng)我們提供尤其穩(wěn)定的供應(yīng)，因?yàn)樗幸粋€(gè)好的價(jià)格 。領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了，過(guò)去生產(chǎn)多了，未來(lái)我們要少生產(chǎn)，價(jià)格是一個(gè)方向標(biāo) 。政府的政策勉勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品，包括加工行業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)持續(xù)的投入，包括對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，這方面是政府層面要解決的問題 。
另外一個(gè)問題是行業(yè)普遍關(guān)注的食品安全問題，每一個(gè)行業(yè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要關(guān)注，食品是生產(chǎn)出來(lái)的，從農(nóng)業(yè)的田間到工廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要保證安全，所以是尤其重要的 。今天的農(nóng)業(yè)體系的盡善，真正通過(guò)龍頭企業(yè)來(lái)打通一、二、三產(chǎn)業(yè)，真正把一、二、三產(chǎn)業(yè)融合起來(lái)，提高農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)民的收入 。
中糧在中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)食品龍頭企業(yè)，中林賾2009年開始就提出來(lái)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展戰(zhàn)略，希翼能夠從產(chǎn)業(yè)鏈的源脫獪發(fā)，通過(guò)對(duì)原料的獲取，物流加工和產(chǎn)品原料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)有效的把控，真正把體系打通，把產(chǎn)品質(zhì)量掌握好，把消費(fèi)端的需求傳遞反饋到上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié) 。這樣的話，才干真正的贈(zèng)消費(fèi)者提供一個(gè)更好的更放心的產(chǎn)品，才干使整個(gè)供應(yīng)鏈體系更高效 。
中糧集團(tuán)希翼在整個(gè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過(guò)程中發(fā)揮三方面的作用：
1.希翼在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)揮引領(lǐng)的作用 。
為什么說(shuō)要發(fā)揮引領(lǐng)的作用呢?中糧作為商業(yè)企業(yè)，我們不能跟農(nóng)民搶工作，而我們應(yīng)該做的是幫助農(nóng)民如何更好的生產(chǎn)，告訴農(nóng)民市場(chǎng)需要什么，指導(dǎo)農(nóng)民，贈(zèng)農(nóng)民提供資金，提供市場(chǎng)，銷售農(nóng)民的產(chǎn)品 。中糧集團(tuán)在這些方面有一些心得，這幾年隨著我們跟瑪氏這樣的尤其高端的食品客戶的交流，中糧集團(tuán)對(duì)上游的產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)帶來(lái)更高的請(qǐng)求 。中糧自己收購(gòu)的小麥、玉米、蛋、番茄、茶葉、煙酒，中糧會(huì)跟農(nóng)業(yè)合作社做更多的合作，我們會(huì)提供化肥、種子、服務(wù)，做到田間管理，保證真正出來(lái)的產(chǎn)品有好的質(zhì)量 。中糧通過(guò)和1700戶的農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)戶合作，有15萬(wàn)畝的水稻，收購(gòu)原糧7萬(wàn)噸，每噸比市場(chǎng)價(jià)格高出80塊錢 。四年下來(lái)，贈(zèng)農(nóng)民提供了600多萬(wàn)的收入 。這些案例在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面都是很好的借鑒 。
2.希翼在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，尤其是社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全，譬如說(shuō)肉食安全、乳品安全，中糧通過(guò)投資蒙牛和現(xiàn)代牧業(yè)，在整個(gè)牧場(chǎng)環(huán)節(jié)有20多萬(wàn)頭奶牛的飼養(yǎng)，最大程度保證下游產(chǎn)品的品質(zhì) 。在生豬養(yǎng)殖方面，中糧集團(tuán)截止到今年年底，生豬出欄量會(huì)達(dá)到200萬(wàn)頭以上，這樣有源頭的掌握，真正做到全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品自己放心 。

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