【素菜菜譜大全 素菜菜譜大全50道 家常菜】轉(zhuǎn)小火煨2分鐘，讓娃娃菜吸收湯汁入味，最后淋入一點芝麻香油，攪拌均勻即可，把娃娃菜盛放在盤中再澆上湯汁就能食用了，一道清淡營養(yǎng)的上湯娃娃菜就做好了 。
酸辣蓮藕1.準備蓮藕兩節(jié)，把外皮削干凈，先切成厚片再切成長條，切好以后用清水多抓洗兩遍，把蓮藕洗干凈，再放入清水中加入少許白醋，一勺食鹽，抓拌均勻浸泡一會兒 ， 防止蓮藕變色 。
準備一點青紅椒，切成長條為菜品增色 。
切點蔥花、姜末備用 。
2.把蓮藕焯一下水：鍋內(nèi)燒水，水燒開以后把蓮藕放入鍋中 ， 倒入一點白醋，白醋能防止蓮藕氧化變黑，焯水30秒鐘，再倒入青紅椒繼續(xù)焯水10秒鐘，倒出來快速用涼水沖洗一下 ， 防止蓮藕在余溫下變軟，口感不夠清脆 。
3.起鍋燒油，放入蔥、姜，再撒入一小把干辣椒，開小火一起翻炒出香辣味 ， 把蓮藕和青紅椒倒入鍋中翻炒均勻，加入食鹽2克，雞精1克，白醋5克，白糖少許提鮮，轉(zhuǎn)大火爆炒10秒鐘 ， 再勾入一點水淀粉，讓調(diào)料更好地吸附在食材表面，淋入少許明油提亮色澤，翻勻后即可出鍋 ， 一道清脆爽口的酸辣蓮藕就做好了 。
推薦閱讀
- 小寒古詩詞經(jīng)典詩句大全小寒文案簡短句子朋友圈說說
- 支付寶福字2023圖片最新掃福圖 五福圖片福字圖大全
- 帶言字旁的詞語大全 帶言字旁的詞語
- 貓名字最旺家 小貓取名字大全
- 2023重慶墊江賞花大全 重慶墊江賞花時間
- 2023重慶武隆賞花地大全 重慶武隆賞花花期
- 俄羅斯都有什么汽車品牌大全 俄羅斯有什么汽車車品牌
- 韭菜是葷菜還是素菜
- 男孩起名大全2022屬虎 姓馬的男孩名字
- 雞中翅的做法大全 雞中翅的做法大全家常視頻