雞翅是我家常備的食材，每次我都會(huì)多買一些，冷凍在冰箱里 ， 雞翅容易解凍，做法多樣，無論怎么燒都好吃，每次燒我家小朋友都特別饞，雞翅中含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于小朋友的生長發(fā)育，雞翅中豐富的膠原蛋白能讓皮膚保持緊致 ， 美容效果也特別好，雞翅中還含有人體必需的微量元素銅 ， 對于我們的免疫系統(tǒng) ， 皮膚以及骨骼組織的健康都有著不可替代的作用，但無論是什么好東西，都不要多吃，適可而止，而且吃雞翅的時(shí)候要多吃些新鮮的時(shí)蔬，來維持均衡的營養(yǎng) 。
給大家推薦7種常見的雞翅做法，各有各的風(fēng)味，每一款都好吃到停不下筷子！有時(shí)間一款一款去做給家人吃，再不用花高價(jià)出去買 。
【紅燒雞翅】
用料：雞翅適量，姜一塊，大蔥一截，紅燒醬油適量 ， 料酒一勺，白砂糖一勺，鹽少許 。
做法：
1，雞翅先冷水入鍋焯水，水開后就可以關(guān)火，焯去血沫，然后用溫水沖洗干凈 。
2，油鍋燒熱，下入雞翅兩面煎黃 ， 然后放入姜絲，蔥段，倒入料酒 ， 紅燒醬油，白砂糖，加適量的水沒過雞翅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘 。
3，最后撒適量的鹽調(diào)味，打開鍋蓋，大火收汁后即可出鍋 。
【香煎雞翅】
用料：雞翅適量，鹽少許，生姜粉少許 ， 大蒜粉少許，白胡椒粉適量，生粉一勺，蠔油一勺，料酒一勺 ， 白芝麻少許 。
做法：
1 ， 雞翅清洗干凈，用牙簽在雞翅上戳傷小洞 ， 方便入味 。
2，把鹽 ， 生姜粉，大蒜粉，白胡椒粉，生粉 ， 蠔油 ， 料酒倒入雞翅中 ， 用手抓勻，腌制一小時(shí) 。
3，平底鍋放適量的油 ， 下入雞翅 ， 兩面煎黃 ， 撒上白芝麻即可裝盤 。
【奧爾良烤雞翅】
用料：雞翅六個(gè)，奧爾良烤翅腌料適量 ， 姜一塊 。
做法：
1，雞翅用清水沖洗干凈，稍微甩掉一下水分 。
2，放入姜絲，倒入奧爾良風(fēng)味烤翅調(diào)料，抓勻腌制一小時(shí)，或者放冰箱冷藏過夜 。
3，烤箱提前預(yù)熱，把雞翅放在烤網(wǎng)上，送入烤盤，上下火，230度烤25分鐘，烤的時(shí)候在烤箱下層放一個(gè)鋪了油紙的烤盤接油 。
4，中途記得給雞翅翻面，這樣上色更均勻 。
【可樂雞翅】
用料：雞翅適量，可樂一罐，鹽少許，生姜一塊 。
做法：
1 ， 煮鍋中放入適量的涼水，沒過雞翅，大火燒開 ， 水開即可關(guān)火，然后把雞翅撈出來，用溫水沖洗干凈 。
2，油鍋燒熱，下入雞翅煎至略微發(fā)黃 ， 然后放入姜絲，倒入一罐可樂，可樂的用量以剛好蓋住雞翅為宜，大火將可樂煮開，調(diào)中小火燜煮25分鐘 。
3，然后打開鍋蓋，把火調(diào)大，給雞翅收汁，最后撒少許鹽調(diào)味即可 。
【炸雞翅】
用料：雞翅適量 ， 面粉適量，鹽一勺，料酒一勺 ， 細(xì)辣椒面少許，花椒粉少許 ， 生抽一勺，小蔥兩根 ， 姜一塊 。
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