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水果燒烤怎么做

(1)水果燒烤怎么做一、水果燒烤配方的主料:木瓜四分之一個(gè),蘋(píng)果1個(gè),菠蘿四分之一個(gè),鴨梨1個(gè),哈密瓜四分之一個(gè),竹簽2個(gè) , 蜂蜜1茶匙 。
二、水果燒烤的做法:
1、先將木瓜、蘋(píng)果、菠蘿、鴨梨、哈密瓜洗凈,后去籽、去皮 , 切成大小相同的方塊狀,然后把它們用竹簽串成串 。
2、把水果串放在燒烤架上加熱,水果串加熱時(shí)要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可 , 這樣水果中才會(huì)依然保持多汁 。最后在水果串上淋上蜂蜜 。
三、水果燒烤營(yíng)養(yǎng)小貼士:
這道鮮果烤串因?yàn)樵先坑尚迈r水果組成 , 且烹調(diào)方法簡(jiǎn)單少油,特別適合春季干燥的氣候特征,如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進(jìn)肌膚的保水度,時(shí)刻維持水潤(rùn)有彈性的肌膚狀態(tài) 。這道甜品因?yàn)闊崃康?nbsp;, 尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食,不會(huì)給身體造成額外的負(fù)擔(dān) 。
(2)魚(yú)鰾燒烤怎么做1、姜去皮切片 , 尖椒切寸斷 , 口蘑切小塊,茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀,青椒切粗絲 。
2、鍋中注入植物油,熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟 。
3、將洗凈的魚(yú)泡弄破,用鹽、醬油、酒、花生油、少許糖、姜和五香粉腌制 。
4、放在炭火上的蒸烤至可熟食 。
5、洗凈鍋,熱鍋冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香 。
6、接著放入蘑菇、青椒繼續(xù)翻炒 , 把炸鍋的土豆以及茭白條放進(jìn)去。
7、加入一些的黃豆醬在翻炒到入味,接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開(kāi) 。
8、取一深盤,倒入一般燒好的輔料,將烤好的魚(yú)泡擺上
9、接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚(yú)泡身上 , 入預(yù)熱好的烤箱,中層220度5分鐘,撒上香菜即可享用了 。
(3)牛肉燒烤怎么做原料:
牛臀尖1000克、生姜末1克、大蔥末15克、大蒜泥1克、白糖15克、黑胡椒面1克、焙好芝麻面3面、漬汁、蘑菇100克、青椒100克、洋蔥100克、紅蘿卜100克
做法:
1、 將牛臀尖洗凈,剔凈筋膜,放入冰箱冷凍;
2、 取出冰箱內(nèi)的牛臀尖 , 切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平后再切面中等方塊;
3、取一瓷盆 , 將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調(diào)料放入,調(diào)勻,放入牛肉腌4小時(shí),如放在冰箱里 , 時(shí)間稍長(zhǎng) ;
4、用鐵絲編成的架子,把肉片放在上面 , 用鐵簽把肉片串起來(lái),烤時(shí)可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品;
5、入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后 , 將汁裝在小碗里,蘸汁 。
(4)燒烤怎么做1、燒烤時(shí)掌握好火候 , 既不能太旺了,會(huì)把肉烤焦;也不能只?;鹈邕@樣烤不熟肉 。
2、比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用 , 在木炭著好的另一邊烤肉 。
【水果燒烤怎么做】3、如果火勢(shì)較旺,要經(jīng)常的翻烤肉 , 以免肉烤焦,翻肉時(shí)要五六串一起翻,這樣比較節(jié)省時(shí)間 。
4、燒烤過(guò)早過(guò)晚撒料都不好 , 應(yīng)該在食物拷到七八成熟時(shí)再撒上孜然面、鹽、辣椒面等,這樣料能烤熟了,更入味 。
5、當(dāng)肉類烤熟透時(shí),表面一般呈焦黃色 , 這時(shí)才能把食物拿起來(lái)吃 。

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