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茶葉能冷凍保存嗎 茶葉的保存方法

中國(guó)茶葉發(fā)展了5000多年,茶葉的儲(chǔ)存問題也困擾了大家 。在古代的時(shí)候,聰明的祖先就總結(jié)出了許多儲(chǔ)存茶葉的經(jīng)驗(yàn) 。在明代的《群芳譜》中就有記載說:“喜溫燥而惡冷濕,喜清涼而惡蒸郁,宜清獨(dú)而忌香臭 ?!比湓捑桶驯9懿枞~的重點(diǎn)說得清清楚楚 。

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現(xiàn)在的人把茶葉買回家之后,存放得非常隨便 , 大部分都是直接放進(jìn)冰箱里 。但是這樣做 , 不僅會(huì)影響茶葉的滋味 , 還會(huì)減退茶葉的香氣 。
因?yàn)椴枞~的吸附性非常強(qiáng),如果長(zhǎng)期和冰箱里味道比較大的食物放在一起,茶葉就會(huì)吸收食物的異味,大大降低茶葉的自然香氣;而且如果密封不當(dāng)?shù)脑?,還很容易受潮變質(zhì) , 不僅影響口感,還浪費(fèi)了錢 。那么如何儲(chǔ)存茶葉就成了我們必須要了解的問題 。
那么該如何正確儲(chǔ)存茶葉呢?
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其實(shí)不同的茶類,其茶性和陳化度都有所不同,有的茶需盡快飲用掉;而有的茶則可以久存,所以要根據(jù)不同的茶類,用不同的存儲(chǔ)方法 。下面這3個(gè)儲(chǔ)存茶葉的方法,學(xué)會(huì)之后,什么時(shí)候都能喝到好滋味 。
1、陶罐儲(chǔ)存
這是比較傳統(tǒng)的一種儲(chǔ)存方法了,就是選用密封性比較好的干燥陶罐,將茶葉放入其中 , 最好填滿整個(gè)陶罐 , 減少罐子中的空氣 , 然后密封罐子,最后放在陰涼的通風(fēng)處,注意防潮 。
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這種方法還可以用來儲(chǔ)存青茶和黑茶 。紅茶也可用此方法,不過紅茶容易受潮或者散發(fā)香味,如果用此方法儲(chǔ)存紅茶,最好采用防潮的罐子 。
2、低溫存放
茶葉是比較特殊的飲品,在高溫的情況下非常容易氧化,這樣茶葉的香氣就會(huì)揮發(fā)出去 。所以就有很多人選擇低溫儲(chǔ)藏,那最簡(jiǎn)單的方法就是放冰箱了 , 這種方法是可以的,但是記住不能直接把茶葉放冰箱里,而且也不是什么種類的茶都適合放冰箱 。
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因?yàn)椴枞~容易受潮,所以如果想把茶葉放進(jìn)冰箱,一定要做好密封措施;這樣既能避免茶葉串味,還能保證茶葉不會(huì)受潮 。
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低溫儲(chǔ)存一般比較適合綠茶,還有就是和綠茶差別不大的黃茶也可以用這種方法儲(chǔ)存,但其他發(fā)酵程度高的茶葉就不必用這種方法了,放在通風(fēng),陰涼處,注意防潮就可以了 。
3、袋裝法
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這是大家用得最多的,也是最簡(jiǎn)單、最方便的一種方法 。我們可以先把茶葉放在牛皮紙包中 , 然后再用塑料袋包一下,扎緊,或者是用密封性比較好的鋁箔袋,然后將密封好的茶葉放在陰涼的通風(fēng)處就可以 。一般紅茶、綠茶用袋裝法也比較多 。
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現(xiàn)在很多商家為了讓茶客更方便地儲(chǔ)存茶葉 , 在包裝上就給大家解決了這個(gè)問題 。有的是選用獨(dú)立包裝 , 有的是采用的是密封袋加罐子裝的雙重包裝 ??傊?,無論是用什么樣的方法,都是為了給茶客提供方便,也能更好地保證茶葉的品質(zhì) 。
茶葉能冷凍保存嗎 茶葉的保存方法


【茶葉能冷凍保存嗎 茶葉的保存方法】讓茶葉能夠保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn) , 也不用采用很繁瑣的儲(chǔ)存方法 , 既簡(jiǎn)單又方便,就比如我們市面上常見的罐裝茶、小袋茶等都很方便我們買回來之后存放 。但是話又說回來了,茶葉儲(chǔ)存掌握得再好 , 沒有一款好茶的話也是白搭 , 如果不知道喝什么茶的人 , 下面這2款茶可以作為參考,都是不錯(cuò)的口糧茶 。

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