【家用陳皮的保存方法 家用陳皮保存參考】1、首先 ， 儲存的容器 。先看陳皮的年份 ， 年份久的陳皮 ， 性質已經(jīng)的穩(wěn)定 。例如十年的 ， 所購量不多的 ， 就拿個普通鐵罐或玻璃罐就可以了 ， 定期看一下 ， 如果皮身發(fā)軟可適當曬一下 ， 不宜爆曬 。年份短的（三年以下） ， 因為新皮性質還不穩(wěn)定 ， 需要講究一點 。量大的最好用麻袋、布袋裝好 ， 外加一個紙箱 ， 離地、離墻 ， 干燥、通風陰涼處放置 ， 這樣能讓果皮更好的陳化 。懶人也可用塑料袋代替麻布袋 ， 有利于防潮但不利于陳化 。無論用什么方法 ， 都要定期檢視 ， 發(fā)現(xiàn)皮身發(fā)軟 ， 就翻曬一下 。
2、其次 ， 陳皮的翻曬 。這個視陳皮的年份和性狀而定 。年份久的一般不用翻曬 ， 性狀變軟或有蟲蛀就適當輕微翻曬 ， 不宜曝曬 。三年以下的 ， 性質未穩(wěn) ， 最好能根據(jù)實際情況一年翻曬兩到三次 。5、6月份陽光正好 ， 11、12月的北風天更相宜 。最佳時間段早上8時后至12時前 ， 下午2時至4時前 。買了2017年皮的朋友 ， 檢查一下果皮 ， 12月份翻曬一次 ， 有利于來年回潮天的防潮 。
3、陳皮的陳化是一個長時間的、緩慢的過程 ， 這個過程要一個有氧有空氣的環(huán)境 ， 但又不能過份潮濕 ?？傊?nbsp;， 就是離地、離墻 ， 防潮、防蟲 ， 透氣加必要時的密封 。
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