煮米飯時(shí)水和米的比例為1：1比較合適，即一碗米一碗水，建議用配量杯掌握米和水的比例，煮米飯如果米和水用1：1.5以上的比例，通常飯會(huì)變得很稀 。根據(jù)個(gè)人情況具體調(diào)整，喜歡吃硬一點(diǎn)的米飯就少加點(diǎn)水 ， 喜歡吃軟一點(diǎn)的米飯就多加點(diǎn)水 。做粥一般水和大米的比例是4：1，如果家里沒(méi)有量杯，可以用手指去測(cè)量水的多少，將中指探進(jìn)水里，以一個(gè)指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn) 。水平線剛好到第一個(gè)指關(guān)節(jié)最好（以米的平面為底，不是鍋底） 。
【米水比例 米水的比例是多少】蒸米飯小竅門：
1、洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少 。記住洗米不要超過(guò)3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí) 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿 。
3、增香：陳米也可以蒸出新米的味道，經(jīng)過(guò)前三道工序后，在鍋里加入少量的精鹽或花生油 。蒸好后，粒粒晶瑩剔透飽滿 ， 米香四益 。
推薦閱讀
- 以為自己是女人的男人 以為自己是女人的男人小說(shuō)
- 飲湖上初晴后雨的意思和解釋 飲湖上初晴后雨題目的意思是什么
- 含鈣高的食物有哪些水果蔬菜 哪些食物含鈣高
- 泳鏡上的白色斑塊怎么樣去除 泳鏡上的白色斑塊怎么樣去除掉
- 吃飯主賓座位如何排序 吃飯主賓座位是怎么排序的
- 垃圾分類顏色標(biāo)識(shí) 垃圾分類的顏色標(biāo)識(shí)是什么
- 爆米花用什么做的 做爆米花的材料是什么
- 石灰對(duì)柑桔的作用和功效 石灰對(duì)柑桔的作用和功效是什么
- Excel表格的功能區(qū)不見(jiàn)了怎樣設(shè)置
- 梅干菜是什么菜曬干的 梅干菜是用什么菜做的