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酥油的功效與作用 酥油有什么功效

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【酥油的功效與作用 酥油有什么功效】

酥油的功效與作用 酥油有什么功效


酥油含有多種對人體有益的微量元素，吃酥油能補鈣壯骨，預防骨關節疾??；绥娡那{萌頌邐找恍┌被岷涂笪鎦剩涌烊頌迥諉庖呦赴偕?，提高人體免疫力，增強人體自身抗病能；吃酥油還能補脾健胃，也能潤滑腸道，而且能促進腸胃蠕動，預防緩解消化不良；食用酥油能調節心率，也能降低心血管的壓力，維持心血管健康 。
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酥油的制作方法
1.先將牛乳或牛奶稍加溫，倒進專業制作酥油的木盆中；
2.奶倒進木盆后，即用"甲羅"用勁左右攪拌近一千次，奶中的水油即自主分離出來，油浮在上面 ， 用力捧出，灌入橢園形或正方形皮袋子中 ， 制冷后即變成小塊酥油；
3.這種酥油做成后就可以保存起來，隨時隨地服用或運輸售賣 。
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酥油，是藏族食品之精粹，高原地區人不可或缺它 。酥油是似無鹽黃油的一種奶制品，是以牛乳、牛奶中提煉的人體脂肪 。西藏老百姓最愛食野牦牛產的酥油 。產自夏、秋兩個季節的野牦牛酥油，顏色鮮黃，味兒甘甜，口味極好，冬天的則呈淺黃色 。羊酥油為乳白色，光澤度、營養成分均不如牛酥油，口味也遜牛酥油一籌 。酥油滋養胃腸，和脾溫中 ， 含多種營養元素，營養成分頗高 。

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