食材： 蓮藕1節(jié)、大蒜1瓣
1.大蒜1瓣切末，藕洗凈去皮，切簿片，并泡在清水中(水中滴幾滴白醋，以防氧化)，濾去淀粉 。
2.兌1個(gè)糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1勺，清水適量 。淀粉放入碗中，加適量水調(diào)勻 。
3.燒開(kāi)1鍋水，將生藕片到進(jìn)去氽水，汆水1分鐘撈出 。
4.鍋中倒入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香，將藕片放入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時(shí)，淋入水淀粉勾芡即可 。
【糖醋蓮藕的做法】
推薦閱讀
- 清炒毛豆蝦仁的做法 清炒毛豆蝦仁怎么做
- 胡蘿卜炒雞蛋的做法
- 西葫蘆炒肉的做法
- 蜂蜜凹蛋糕怎么做 蜂蜜凹蛋糕的做法
- 花椒油的做法 花椒油的做法
- 脆皮五香花生米 脆皮五香花生米的做法
- 板栗燒雞的做法 板栗燒雞怎么做
- 燜面的做法 燜面怎么做
- 鮮甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鮮甜紫薯糯米糍
- 皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做