核心功效
生津止渴、健胃消食、提高免疫力
簡(jiǎn)介
番茄、又名蕃柿、西紅柿、洋柿子，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物 。番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
功效與作用
1、生津止渴，從中醫(yī)食療角度來(lái)講，生番茄味酸、甘，性微寒，對(duì)于津傷導(dǎo)致的口渴口干、聲音嘶啞，有很好的生津止渴作用 。
2、健胃消食，因?yàn)樯讶肫⒔?jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的癥狀，如果適當(dāng)吃生番茄，可以很好的健胃消食 。
3、提高免疫力，番茄中含有豐富的維生素C，在提高機(jī)體免疫力方面的作用非常明顯 。適當(dāng)吃生番茄，能夠提高機(jī)體抵御疾病的能力 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
急性腸胃炎患者、潰瘍病患者、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、腸胃虛弱者
不宜同食
1、黃瓜 ， 番茄不能和黃瓜一起吃，黃瓜和胡蘿卜中的維生索C分解酶會(huì)破壞西紅柿的維生索C 。
2、紅薯 ， 西紅柿和紅薯一起吃，會(huì)得結(jié)石病，產(chǎn)生嘔吐、腹痛、腹瀉現(xiàn)象 。
3、土豆，再者，番茄不能和土豆同食 。土豆產(chǎn)生鹽酸，西紅柿遇酸產(chǎn)生沉淀 ， 會(huì)導(dǎo)致食欲不佳，消化不良 。
食用方法
1、生吃
【番茄生吃的功效與作用 番茄生吃主要有什么作用】將番茄洗凈之后，生食即可 。
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